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2024“羊城工匠杯”广州市乡村振兴专项赛（粤菜项目）暨广州市第五届青年粤菜师傅创新创业大赛来了！

[摘要]为全面贯彻党的二十届三中全会精神，深入贯彻落实省委“1310”具体部署和市委“1312”思路举措，紧扣高质量发展主题，以“粤菜师傅”工程羊城行动为抓手，积极推动技能就业、技能致富。广州市总工会、广州市人力资源和社会保障局、共青团广州市委员会联合举办2024“羊城工匠杯”广州市乡村振兴专项赛（粤菜项目）暨广州市第五届青年粤菜师傅创新创业大赛，以大赛为平台，促进粤菜人才和粤菜产业发展，助力“百千万工程”和乡村振兴。

为全面贯彻党的二十届三中全会精神，深入贯彻落实省委“1310”具体部署和市委“1312”思路举措，紧扣高质量发展主题，以“粤菜师傅”工程羊城行动为抓手，积极推动技能就业、技能致富。广州市总工会、广州市人力资源和社会保障局、共青团广州市委员会联合举办2024“羊城工匠杯”广州市乡村振兴专项赛（粤菜项目）暨广州市第五届青年粤菜师傅创新创业大赛，以大赛为平台，促进粤菜人才和粤菜产业发展，助力“百千万工程”和乡村振兴。一、大赛主题粤菜因你而精彩 乡村因你而振兴二、赛制设置（一）比赛组别1.创新组。创新组分为职工类、乡村粤菜师傅类、在校学生类3个类别。职工类：主要发动餐饮企业职工参赛；乡村粤菜师傅类：主要发动涉农区乡村农庄、农家乐等厨师参赛；在校学生类：主要发动高等学校、职业院校（含技工院校，下同）全日制烹饪相关专业在校学生参赛。2.创业组。与餐饮行业相关的创业项目（该组别与9月份在番禺区举办的乡村振兴创新创业竞赛同步进行）。（二）比赛工种创新组：中式面点师、中式烹饪师。（三）比赛等级：国家职业技能等级标准三级（高级）。（四）比赛方式：创新组为个人赛；创业组为团队赛。（五）比赛时间：2024年9月（具体待定）。（六）比赛地点：广东省华立技师学院广州校区（增城区增江街道广州华立科技园华立路3号）烹饪学院实训中心。三、参赛条件（一）创新组：参赛选手年龄在18至45周岁（乡村粤菜师傅类选手可放宽至60周岁），从事粤菜烹饪相关工作，遵守国家有关法律法规，具有良好的职业道德，爱岗敬业，锐意进取，用于创新。（二）创业组：参赛项目核心成员年龄在18至45周岁，有志于从事餐饮或农业相关行业创新创业，以团队或企业的名义组队参赛，团队不超过3人，参赛项目有完整的项目规划和创业团队，具有自主知识产权和原创性。注：已获得“广州市技术能手”“广东省技术能手”“中华技能大奖”“全国技术能手”及历届“青年粤菜师傅”创新创业大赛一等奖（或金奖）选手及项目不得参赛。四、报名须知（一）报名方式1.职工类：由各区总工会推荐2人参赛；市属餐饮集团（民营连锁餐饮企业）也可推荐参赛，每单位不超过2人。报名人数超32人的，通过初赛选出选手参加决赛。2.乡村粤菜师傅类：由各涉农区总工会推荐2人参赛。3.在校学生类：由各职业院校推荐参赛，每个学校不超过2人。报名人数超32人的，通过初赛选出选手参加决赛。4.创业组：由各区总工会、团委推荐以粤菜创新及乡村振兴为主题，与餐饮、种养殖、乡村治理等创新创业项目参赛，每个区推荐2个创新创业项目参赛。（二）报名时间：2024年8月30日前。（三）报名材料1.报名表（附件1）及报名汇总表（附件2）。2.近期大一寸免冠白底彩色电子相片（相片必须采用正规照相馆所拍证件照片，格式为JPG或JPEG，大小为10K—40K，以“选手姓名+身份证号码”命名，如有字母必须大写）。3.创业组参赛项目需提交参赛项目BP、图片、视频等材料，其中提供图片不少于5张，大小为2M以上。（三）提交方式1.创新组：报名材料于8月30日前扫描打包发送到大赛邮箱499033643@qq.com；联系人：郑小惠18620293051。报名表签名版原件、报名汇总表盖章版原件等资质材料，请于比赛当天现场提交。2.创业组：报名材料于8月30日前扫描打包发送到大赛邮箱pyqgrwhg@gz.gov.cn。咨询电话：84828441。五、大赛阶段安排（一）宣传发动（2024年7月下旬至8月中旬）印发大赛通知，通过市区两级工会、人社、团委及报纸、网络媒体、新媒体等渠道，对大赛进行广泛宣传，扩大大赛社会知晓率和覆盖面，指导各区做好宣传发动工作。（二）遴选推荐（2024年8月下旬）各区根据实际，灵活采取选拔赛、行业推荐、企业推荐等形式遴选确定参赛人员，必要时可组织参赛人员进行集中培训，提升参赛人员技能水平，确保比赛质量。（三）竞赛报名、资格审查及初赛（2024年9月初）8月30日前，各推荐单位将报名材料报送至大赛组委会，由大赛组委会收集汇总并进行审核和备案。需组织开展初赛的组别由承办单位另行通知，要求在9月15日前完成。（四）粤菜师傅创新创业交流营（2024年9月上旬）举办粤菜师傅创新创业交流营活动，对创新组参赛选手开展粤菜烹饪技能培训；对创业组选手开展项目路演技巧及企业运营管理等专题培训，帮助参赛选手提升粤菜技能水平和创新创业能力。（五）比赛阶段（2024年9月中下旬）1.创新组：按照《竞赛指南》于9月中旬组织比赛，《竞赛指南》提前一周公布，明确赛程安排、具体要求和操作规范。2.创业组：结合乡村振兴创新创业大赛于9月中旬举行，评审技术文件将提前一周公布，明确评审标准和评审规则。（六）跟踪扶持（2024年9月以后）发动行业协会、餐饮企业、职业院校等各方，成立广州市“粤菜师傅”技能人才协同联盟，搭建粤菜师傅技能人才交流合作平台，促进粤菜师傅人才高质量就业创业。广泛整合资源，为获奖选手和创新创业项目提供技能培训、创业场地、创业辅导、媒体宣传、对口帮扶和志愿服务等服务。六、比赛规则（一）成立专家评委小组：由大赛组委会聘请粤菜专家及创新创业专家组成专家评委小组，负责大赛评审工作。（二）评审规则1.创新组：市职建中心负责指导，由承办单位自行组织命题，命题规则须符合《广州市职业技能竞赛管理办法》有关规定。以中式面点师国家职业技能标准三级（高级），中式烹调师国家职业技能标准三级（高级），结合广府特色和菜品创新研发需求，分别制订技术文件。竞赛以个人决赛成绩决定最终名次，初赛阶段成绩不带入决赛。决赛以实操方式展开，不单独设置理论知识笔试，理论知识内容融入实操技能中进行考核。实操模块总分100分制，具体要求详见技术文件（技术文件另文发布）。2.创业组：按照参赛项目的创新性、商业模式、经营战略、市场营销、财务分析及企业管理等方面内容制订具体评审标准（评审标准另文发布）。（三）成绩评定及排名1.创新组：按照比赛成绩决定名次，如比赛成绩相同者，根据模块权重从高到低的排列，按照权重模块得分高优先原则，决定选手最终名次，如仍有相同则按照完成时间短的优先。2.创业组：评委根据评分标准对参赛项目进行评分，按照评分高低决定名次。七、奖励办法（一）颁发获奖证书。创新组的职工类、在校学生类以及创业组各设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名；乡村粤菜师傅类设一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名.对未获得上述奖项但在参赛总人数排名前50%的选手颁发优胜奖，由大赛组委会颁发相应证书。创新组的职工类、乡村粤菜师傅类一等奖获得者，由市总工会优先考虑纳入“羊城工匠”培育对象。（二）颁发职业技能等级证书。创新组的职工类、乡村粤菜师傅类、学生类进入决赛阶段获得优胜奖及以上名次的选手，由广东省华立技师学院核发对应国家职业标准三级（高级）的职业技能等级证书。（三）就业创业奖励。为在校学生类优胜奖以上选手匹配就业实习岗位；为符合相关条件的创业组优胜奖以上项目提供免租办公场地及系列孵化扶持服务。（四）颁发“优秀组织奖”牌匾。对竞赛组织得力，成绩优秀的单位颁发“优秀组织奖”。八、其他事项（一）费用情况。大赛不收取任何参赛费用，各参赛选手往返交通、食宿、学习培训等费用自理。（二）安全保障。建议各参赛代表对自行购买保险，为参赛选手提供安全保障。 <img style="vertical-align: middle; margin-right: 2px;" src="https://www.gz12355.net/UInnovation/jslib/ueditor/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_pdf.gif"/><a style="color: rgb(0, 102, 204); text-decoration: underline; font-size: 16px;" href="/UInnovation/upload/file/20241104/1730708056072010510.pdf" title="附件1：报名表.pdf">附件1：报名表.pdf</a><img style="vertical-align: middle; margin-right: 2px;" src="https://www.gz12355.net/UInnovation/jslib/ueditor/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_pdf.gif"/><a style="color: rgb(0, 102, 204); text-decoration: underline; font-size: 20px;" href="/UInnovation/upload/file/20241104/1730708056099038297.pdf" title="附件2：报名汇总表.pdf">附件2：报名汇总表.pdf</a>